大菜煲#本味家乡菜#

每逢过年都是大鱼大肉的,节后的我已经胖了三斤,所以节后必须做点燃脂瘦身的菜品,今天这道大菜煲就特别适合节后的饮食,大菜也叫芥菜包,我们这边的当地人都叫大菜,煲仔大菜在我们当地也是一道美食

主料:大菜1/2个、虾仁3个、鱿鱼须2个、香菇3个

辅料:清水适量、猪油1匙、盐4g、

1.准备好材料

2.将香菇、鱿鱼须、虾仁洗净后泡发,然后放入砂锅中加入适量清水煲

3.煲沸后转小火继续煲5分钟

4.然后放入切片的大菜叶干煲沸转小火继续煲5分钟

5.再加入大菜的嫩叶煲5-10分钟

6.最后加入猪油和盐搅拌均匀即可

7.起锅

8.完成

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