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地瓜肉馅包子

白地瓜即凉薯。凉薯的营养价值丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。

主料:中筋面粉250g、

辅料:酵母2.5g、盐适量、生抽适量、料酒适量、白地瓜50g、五香粉适量、香油适量、鸡蛋黄1个、小葱适量、白糖适量、肥瘦猪肉125g、

1.猪肉剁成肉末,加入生抽,料酒,盐,糖,五香粉,香油,蛋黄拌匀搅拌上劲。

2.白地瓜剁成细末。

3.面粉加入适量的水和酵母揉成光滑面团并发至两倍大。

4.葱剁碎。

5.把白地瓜末和葱末加入肉馅中拌匀。

6.将发好的面团分成均等的小面团。

7.擀成周边簿中间厚的圆面片,包入适量的肉馅。

8.包成包子的形状。

9.全部包好放入蒸笼再次发40分钟,然后冷水下锅大火蒸20分钟,蒸好后等三分钟再开盖。

10.好吃的包子就做好了。

11.馅料非常的香!