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熬鲫头鱼

小鲫头鱼中含有叶酸,维生素等,有清热解毒的功效,对心血管有保护作用。鲫头鱼特别适合老人和儿童吃,刺少是蒜瓣肉。再煎的时候要把鱼扎透了,刺就酥了不会卡着。

主料:鲫头鱼1000g、

辅料:油适量、盐适量、面酱适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、小葱适量、八角适量、尖椒适量、姜适量、蒜适量、

1.把鱼头去了洗净

2.滚上面

3.开始煎鱼

4.葱姜蒜尖椒备好

5.在碗里倒醋

6.倒酱油

7.鱼煎好把葱姜蒜和八角尖椒放里

8.码好鱼

9.放盐

10.放糖

11.倒面酱

12.把调好的料倒里在倒一点水

13.倒料酒熬4分钟关火